600 gr gehakt

1 teentje knoflook

2 eieren

50 gr geraspte parmezaan

1 rol bladerdeeg

2 soeplepels fijngehakte verse kruiden

Hak de ui, de look en de kruiden fijn en meng ze onder het gehakt

Voeg er een ei en de geraspte kaas bij

Rol het deeg uit op een geoliede ovenschotel, leg de vulling hierop en sluit het deeg

Maak de randen vochtig met wat water en druk ze aan

Klop het eigeel van het overblijvende ei met 1 eetlepel water

Bestrijk daarmee de buitenkant van het deeg

Zet het geheel 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C

Lekker met Thaise rijst en kruidige tomatensaus