750 gr vleesribben

250gr wortelen

1 prei

6 kleine raapjes

250 gr spruitjes of witte kool

4 grote aardappelen

tijm

laurier

peper en zout

1,5 l water

De ribben in een kookpot leggen, overgieten met het water.

Peper, zout, tijm en laurier toevoegen.

Ongeveer een uur laten stoven op een zacht vuurtje.

De groenten en de aardappelen toevoegen.

Nog 30 minuten laten stoven.

Voor het opdienen de tijm en de laurier verwijderen