 |
Smelt de boter en fruit daarin heel zachtjes de
gesnipperde uien |
|
Snipper het ontvelde teentje knoflook en snijd
varkenslappen, gekookte ham en kalkoenfilet in dobbelsteentjes |
|
Voeg dit alles aan de uien toe en laat het geheel
zachtjes goudbruin bakken. |
|
Giet er de bouillon bij en voeg laurier, tijm,
kruidnagel en Tabascosaus toe. |
|
Voeg nu de ongekookte rijst toe, roer alles even door,
leg een deksel op de pan en laat het geheel drie kwartier sudderen |
|
Het is voor dit gerecht absoluut niet noodzakelijk de
rijst droog te koken. |
