 |
Snij de gepelde banaan
overlangs door en dan in drie gelijke delen |
|
Leg deze stukken in een
schaal, besprenkel met cognac en bestrooi met suiker en kaneel |
|
Laat 30 minuten rusten |
|
Meng ondertussen de bloem,
het ei, de olie, de melk en het zout |
|
Stevig kloppen tot een
glad beslag |
|
Verwarm de frietketel tot
190 °C |
|
Haal de banaan door het
beslag en bak ze in 3 minuten goudbruin |
|
Laat even uitlekken op
keukenpapier |
|
Bestrooien met
poedersuiker en heet serveren |
|
Eventueel serveren met een
bolletje vanille-ijs |
