6 eierdooiers
6 eidopjes suiker
6 eidopjes witte wijn
een geutje zoete likeur
4 bolletjes vanilleijs
De eierdooiers mengen met de suiker.
De witte wijn toevoegen.
Op een zacht vuurtje krachtig lucht onder kloppen.
Zorgen dat het niet kookt, anders gaat het schiften.
Op het einde een scheutje zoete likeur toevoegen.
In elk glas een bolletje ijs leggen en de sabayon erover scheppen.
deze pagina werd het laatst gewijzigd op zondag, 05 januari 2003 20:29
