 |
Week de gelatineblaadjes
gedurende tien minuten in koud water |
|
Breng de helft van de fond
aan de kook |
|
Neem het pannetje van het
vuur en los de goed uitgeknepen gelatineblaadjes op in de fond |
|
Voeg de rest van de fond
en de porto toe |
|
Breng eventueel op smaak
met zout |
|
Schenk de gelei wanneer
hij een beetje begint op te stijven in een rechthoekig vormpje |
|
In blokjes snijden en bij
pâté serveren |
