 |
Vlees bakken en uit de pan halen |
|
Giet het vet weg en blus met een beetje water |
|
Laat inkoken tot de saus wat indikt |
|
Kook intussen de wijn en de bouillon in tot ongeveer 1/3 |
|
Voeg er van het vuur de roze peper aan toe en laat even
staan |
|
Giet dit nu bij de ingekookte vleessaus en laat nog even
opkoken |
|
Neem van het vuur en voeg de room toe |
